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发布时间:2023-10-01 07:11:31

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  12月11日,食物学院微生态发酵技能专家李志西教授(中)正在给来访的山西省河曲县副县长韩永明(右二)、河曲县金海红果业公司负责人张建文介绍果酱加工状况。

  乘火车,转轿车,行进800余公里,历经10个小时,韩永明带着本县企业家张建文找到李志西教授,了解海红果深度加工技能。河曲县是国家级贫困县,特征生果海红果栽培面积上万亩,由于鲜果贮存难度大,急需高科技以添加海红果的附加值。

  李志西教授长于用最简略的技能处理工业开展难题,近年来在微生态发酵技能、产地原位发酵和果品资源全面转化技能集成与推行应用领域有突破性发展,在黄河大峡谷流域红枣剩下资源转化和秦巴山区拐枣、木瓜、桑葚等资源转化方面有许多立异,社会经济和生态效益明显。韩永明表明,期望尽快把李教授的高科技成果在本地转化,助力河曲脱贫攻坚。



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